A 2ª Feira de Economia Solidária da Cesol, no Salvador Shopping, conta com a presença das beijuzeiras do Quilombo de Cordoaria, de Camaçari. A exposição vai até o dia 23 de dezembro, no piso G1 do empreendimento.
As empreendedoras de Camaçari levam para a capital os beijus aromatizados com plantas alimentícias não convencionais (Pancs), produzidos na Casa de Farinha de Cordoaria.
Os bejus aromatizados são resultado de uma parceria entre as bejuzeiras e a produtora cultural Rose Braga, que idealizou introduzir nos bejus as Pancs, plantas, hortaliças, ervas e flores para dar cores e sabores ao alimento. O destaque é o beiju lilás, feito com flor da clitoria ternatea, encontrada na Costa do município e utilizada em chás medicinais no tratamento de doenças como diabetes e hipertensão, por ter ação diurética.
“Assim o Quilombo de Cordoaria se destaca na produção dos beijus aromatizados, valorizando a história e a cultura dessa comunidade que resiste há mais de 400 anos. Vamos prestigiar nossas bejuzeiras, que são patrimônio cultural de Camaçari”, convida Rose Braga.
As bejuzeiras do Quilombo de Cordoaria foram beneficiadas recentemente pelo Edital Produtos da Terra, aportado pelo Instituto de Permacultura da Bahia em parceria com o Banco do Brasil. Na oportunidade, tiveram oficinas de associativismo e economia solidária, produziram logomarca e se qualificaram para melhorar a produtividade e qualidade dos produtos.
